海螺怎么做好吃又简单？水煮海螺的家常做法

水煮海螺

具体做法:

(相关资料图)

第一步:将海螺清洗干净，然后冷水下锅。

第二步:放入姜片，这样可以达到去腥的目的。

第三步:等水沸起来了之后用大火进行烹煮，大概一刻钟之后用中小火进行烹煮。

为了使海螺的口感更加好，可以在蒸煮的过程中自己制作调味蘸汁，用新鲜姜榨汁，然后慢慢的尝试着加入白醋，直到符合自己的口味即可。

酱爆海螺

主要材料:小海螺、甜面酱。

辅助材料:葱、姜片、八角、白糖、花雕、盐和鸡精。

具体做法:

第一步:将小海螺放入水中加入少许的盐进行金牌这样可以达到去除泥沙的作用。

第二步:将葱、姜切片，辣椒剪段一起放入油锅中进行煸香。

第三步:将小海螺捞起来沥水倒入锅中进行煸炒，再倒入甜面酱。

第四步:加入生抽、花雕和白糖，等到要出锅的时候放入和鸡精即可。