胡萝卜的吃法大全家常菜 筒骨胡萝卜土豆汤的做法

胡萝卜丝炒木耳(素味木须肉)

【资料图】

---具体做法---

胡萝卜去皮切丝，开水焯至断生；

木耳提前用冷水泡发洗净；

起油锅，先把鸡蛋炒至定型，滑炒成小小块；

煸香生姜蒜末后，倒入胡萝卜丝和木耳翻炒5分钟，倒入鸡蛋翻炒均匀，加蚝油和适量温水、盐，焖片刻入味收汁即可。

鲜香入味，口感丰富。

筒骨胡萝卜土豆汤

---具体做法---

筒骨冷水入锅，加料酒和姜片，水煮开后汆2分钟，去掉血水和浮沫；

砂锅中加适量清水，倒入冲洗干净焯过水的筒骨，加姜片，倒入胡萝卜，小火慢炖1个小时，再把土豆放入炖20分钟，加盐调味即可。

清淡可口。