天天讯息：石斑鱼怎么做最好吃？石斑鱼的常见做法

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石斑鱼常见的做法:清蒸、红烧、蒜香、茄汁，香煎，或者做成刺身味道也很鲜美。

“清蒸石斑鱼”是粤菜及浙菜中的一道。

“石斑鱼”，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。

多产于舟山东面沿海一带。

石斑鱼，最美味的海鱼之一，难以用网捕捞，只能手钓。

用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。