天天看点：扇贝有什么营养价值？扇贝的功效与作用

【资料图】

1、扇贝含一种具有降低胆固醇作用的物质，这种物质能抑制胆固醇在肝脏的合成和加速胆固醇的排泄，因此能使体内胆固醇水平下降。

2、扇贝还含有较丰富的不饱和脂肪酸EPA和dha。

EPA(二十碳五烯酸)俗称“血管清道夫”，可以减少血栓形成和血管硬化的发生；

DHA(二十二碳六烯酸)俗称”脑黄金”，不仅可以促进大脑发育和智力开发，并且可以降低痴呆症的发病率。