首页 动态 消费 创业 汽车 商业 房产 互联网 纵横 聚焦 快讯 热点 手机版
热点 >

牛肚的营养价值及功效介绍 牛肚常见做法分享

来源:天奇生活 发布时间:2021-03-16 15:51:38

食材简介:

牛肚,又称百叶、毛肚、牛胃等,牛有4个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,前三个胃并不分泌消化液,也叫前胃,第四个胃才是消化食物的胃。经常用于食用的主要是前三个胃。牛肚的质地比较坚韧,表面有乳头状凸起,主要作用是增加表面积,有利于消化食物。

营养功效:

牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质,还含有胃泌素,胃蛋白酶等。此外,牛肚中含有一定量的钙质,是骨骼发育的基本原料,能补充一定量的身体所需的钙质。牛肚具有补益脾胃,补气养血,补虚益精的功效,适合于病后虚弱、气血不足、营养不良等症状。不仅如此,牛肚中含有维生素B1,可以维护人体正常消化、延缓皮肤衰老,滋润头发,预防脚气病等。

常见做法:

在生活中,牛肚还有哪些常见的做法呢?

牛肚炒豆芽、香辣牛肚丝、红油拌牛肚、香辣炒牛肚、西芹烩牛肚等等;

关键词: 牛肚 营养价值
责任编辑:FG003


 

网站首页 | 关于我们 | 免责声明 | 联系我们
 

所有文章、评论、信息、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。
 

Copyright 2013-2020  高陵经济网 版权所有 豫ICP备20005723号-14
 

营业执照
 

联系邮箱:29 59 11 57 8@qq.com     glxcb.cn    All Rights Reserved