中国烹饪协会分析,一季度全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期下降3.1个百分点、9.1个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.2%,高于社会消费品零售总额增幅6.1个百分点。
图 2023年以来各月份全国餐饮收入及同比增幅状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会
中国烹饪协会认为,一季度,餐饮市场实现良好开局,餐饮消费增势较好。“五一”小长假将近,餐饮企业在促消费、创新消费场景的同时,还要重点关注安全生产、食品质量、明码标价、反浪费等方面可能存在的问题,防患未然,共同推动餐饮市场经济运行持续向好,为实现餐饮业高质量发展做贡献。
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