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腊八蒜具有很强的杀菌作用。它含有一种叫硫化丙烯的辣素,对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用。它不仅能杀菌胃肠道弱的人,还能增强免疫力,预防感冒和伤口感染。
腊八蒜可以炖鱼,可以去除腥味。
腊八蒜能降血压、降血脂、软化血管,是高血压、高血脂、动脉硬化患者的食疗食品。
腊八蒜能解腻助消化,适量食用能增强人体消化能力,促进健康。
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