蚝油牛肉是哪个地方的菜？辣椒快炒牛肉

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一般见到的辣椒快炒牛肉，只不过在里面添加了蚝油作为调味料。

我们知道蚝油是一种很好的调味料，它不仅可以给食物增加鲜味，而且其营养价值也是很多其他类似的调味料所不具备的。

这道蚝油牛肉就是很好的利用了蚝油这个特点，再搭配上牛肉的嫩滑，所以制作出来的蚝油牛肉吃起来嫩滑鲜美，非常的适合作为家常菜食用。

蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，制作原料主要有牛肉、蚝油等。

口味属于本味咸鲜。

香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。