黄精黑色好还是黄色好？有什么差别？

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黄精黑色的好。

黑色的黄精经过了加工处理，其药物成分更加容易挥发出来，更适合人体吸收，另外，经过加工了之后的黄精虽然颜色不好看，但口感上明显得到了很大改善，去除了生黄精的麻味，因此，无论是药用还是食用，都最好选用黑色的制黄精，功效和口感上都比鲜黄精要好很多。