糙米的营养价值有哪些？糙米的营养价值与功效

(资料图片仅供参考)

糙米高纤与高营养价值，糙米和白米的热量和含水量差不多。

但如果是就维生素、矿物质和膳食纤维来PK，糙米却是遥遥领先。

糙米含有多种营养素，包括纤维质、维生素B群、维生素E等，可镇定神经、抗压，并能提高人体新陈代谢，能稳定血糖、促进肠胃蠕动，预防各种慢性病如高血脂、高血压、糖尿病等，因此被视为养生食物。