天天信息:竹荪的做法是什么？竹荪老鸡汤的家常做法

竹荪老鸡汤

1把半只鸡放入锅内，加凉水煮开，3分钟后倒掉，把鸡洗干净；

2把锅里的浮沫冲洗干净，再加水，把鸡肉、猴头菇、木耳放进锅里，开大火煮开后转小火微炖，期间视情况酌情加水；

(资料图片仅供参考)

3炖3-4小时(老鸡要炖到脱骨)，再倒入竹荪，煮10-15分钟，加入适量盐，即可盛出。

竹荪萝卜汤

材料:

竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。

做法:

(1)所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段；

香菇浸软后去蒂；

萝卜切块；

瘦肉汆烫后再洗净。

(2)煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。