(资料图片)
秋葵称黄秋葵、咖啡葵,是一种食用蔬菜,锦葵科,一年生草本,原产非洲和亚洲热带,中国的湖南、江西、广东、广西、云南、山东和河北都有引种。
嫩果作为蔬菜、腌渍、或制罐头,种子含油占16%-22%,鲜果每100g可食部中含有水分86g、蛋白质2g、膳食纤维4g,还富含胡萝卜素,维生素C的含量相对较低。
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秋葵称黄秋葵、咖啡葵,是一种食用蔬菜,锦葵科,一年生草本,原产非洲和亚洲热带,中国的湖南、江西、广东、广西、云南、山东和河北都有引种。
嫩果作为蔬菜、腌渍、或制罐头,种子含油占16%-22%,鲜果每100g可食部中含有水分86g、蛋白质2g、膳食纤维4g,还富含胡萝卜素,维生素C的含量相对较低。
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