食材简介:
提子,又称美国葡萄、美国提子等,为葡萄的一类品种。提子的原产在美国加利福尼亚州,这里的年平均气温在18℃以上,光照十分强烈,是最宜生长提子的地方。提子果实呈心形,表面鲜红色或紫红色并且有光泽。提子以果脆个大、甜酸适口、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。
营养功效:
提子营养价值高,含有丰富的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等成分,可以补益和兴奋大脑神经,并且对治疗神经衰弱和消除过度疲劳都有一定的效果。此外,提子皮和提子籽内还含有抗氧化物质,有预防心脑血管的功效。不仅如此,提子皮中还含有另一种名叫单宁的重要物质,它具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。中医认为,提子性平味甘,有益肝肾、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
常见做法:
在生活中,提子还有哪些常见的做法呢?
提子椰蓉球、提子慕斯、提子奶茶、提子蛋卷、红枣提子糕等等。