环球热点！渑池首届美食文化节举办

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为进一步深入挖掘仰韶文化的内涵和价值，不断满足人民群众日益提高的饮食文化需要，打造别具特色的餐饮文化，6月2日至4日，由渑池县委、县政府主办，县委宣传部、县商务局、县市场监管局、县工商联承办的“国诚·御龙湾杯”渑池首届美食文化节在会盟广场举办。

渑池首届美食文化节的举办，充分体现了美食文化的强烈吸引力和广阔发展前景，对弘扬渑池美食文化、挖掘餐饮文化内涵、树立渑池特色美食品牌、繁荣旅游文化事业，推动该县餐饮业快速发展，必将产生积极而深远的影响。

本次活动由专家评审团初步筛选出60位特色菜厨师进行现场比拼。最终，南村黄河大鲤鱼、韶峰狮子头、糯米蒸排骨、金丝凤尾虾、脆淋杏香杭茄、麦香贡米、脆皮乳鸽、珊瑚柿饼、熬炒土鸡、四色粉蒸获得“渑池县十大特色菜”称号，本届厨王称号由人民饭庄提供的南村黄河大鲤鱼菜品制作人获得；仰韶米皮、蒸肉、厨老怪第一饼、小米瘦肉粥、过油炒面、仰韶菜糕（忆思苦）、驴蹄子面、涮牛肠、招牌布袋饼、坻坞米饼获得“渑池县十大风味小吃”称号，南村咸米饭、手工水饺、铁锅凉粉、开花馒头、兑碗面获得“渑池县五大主食”称号。（记者 王超 通讯员 张静）