螺蛳粉为什么没有螺蛳？正宗的螺蛳粉制作方法

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正宗的螺蛳粉的话是没有的，汤是用螺蛳和骨头熬到烂，熬到螺丝肉都烂掉的，当然，也会有可能吃到几颗“漏网之鱼”，但是，大部分的螺丝肉都化在汤里了。

如今的正宗的螺蛳粉已经很难得了，毕竟用螺蛳熬汤费时费力费成本高，更多的粉店是用包装的粉丝料包调制了，汤的成本低了，所以有些店会额外加点螺丝肉在粉里，并宣称他们是正宗螺蛳粉，外地人不清楚很容易很容易认为螺蛳粉有螺蛳理所应当了。

吃完粉，喉咙粘粘的、总想喝水、喉咙有些奇怪感觉的，一般都是调出来的汤；

正宗的螺蛳粉喝完不会这样的。