全球微头条丨地方特色食品产业带动消费市场 激发城市活力

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央视网消息：昨天（3月29日），工业和信息化部等十一部门联合发布指导意见，提出通过增强优质原料保障能力、提升技术装备和设计水平，培育传统优势食品产区，推动地方特色食品产业发展。我们来看一些地方特色食品产业对消费市场的带动。

工业和信息化部等十一部门联合发布指导意见，提出培育传统优势食品产区，推动地方特色食品产业发展。预计到2025年，将培育5个以上千亿级传统优势食品产区。

小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套。最近，淄博烧烤在社交媒体火爆出圈，吸引全国各地的游客坐着高铁，直奔烧烤店。

要说淄博烧烤的灵魂，就是一桌一个炭烤小炉。服务员通常将七八分熟的烤串端上餐桌，之后就需要顾客自己加工，这种沉浸式体验极大地激发了食客的参与感。

小饼卷一切，正是淄博的这种烧烤方式，贴合了年轻消费者的口味，经过社交媒体的传播，引发了不少人追捧。为了方便来吃烧烤的游客，淄博专门制定了烧烤地图，新增21条烧烤公交专线。而随着烧烤流量的延伸，淄博的旅游热度也随之上升。

发展特色经济离不开自身优势。在云南，“口岸经济”正带动当地外贸和边市火热起来。在云南河口口岸，满载着泰国新鲜榴莲的冷链货车正发往昆明中转，再运送到全国多地。随着河口口岸全面恢复通关，越来越多中外游客聚集边城。越南春卷、沾水米线等一道道别具特色的异域美食深受大家喜爱。