世界观察：焖田鸡饭和田鸡炒香菇哪个更好吃？田鸡怎么做好吃？

(资料图)

第一种:焖田鸡饭，这是我最喜欢吃的一种美食了。

将从市场上买来的田鸡宰杀，洗干净，剁成小块，放些姜蒜葱料酒爆炒，然后放入米，盐，放适量的水焖，等米被焖成饭了，田鸡的香味也融化在了米饭里面，很是好吃。

这里提醒下吃货们:若是家里有柴火的，最好用柴火焖，不要那么大火力，用慢火慢慢焖，这样弄出来的田鸡饭比用煤气烧的更香；

第二种:田鸡炒香菇。

香菇可以选择从市场上买来的，已经泡好的香菇，这样可以直接使用，不需要自己再用热水泡。

但这样的好处是，香菇的味道不够好。

可以从市场买来香菇干，用热水泡半个小时，将香菇洗干净，然后切片，或者是切丝，先用姜蒜葱酒爆炒田鸡，再放香菇干炒，这样弄出来的味道也是很不错的。