【新视野】河蚌怎么洗？教你河蚌豆腐汤的正确打开方式

【资料图】

泡清水。

河蚌买回家之后，立马装在盆子里，倒入清水泡2天！

记住是2天哦，然后要每个1个小时换一次水，第二天接着换水，换2次水就差不多了。

这就完了？

还没，最后需要用盐清洗一番哦。

终于洗干净了，但是如果河蚌的腮没去掉的话，要弄走它哦。

然后将里面一大块青色、黄色的部位去掉，还需要挤一挤小孔哦，挤出青色的物体，接着也把小孔去掉。

再清洗一般哦，然后沿着缝隙处切开，美丽的河蚌肉就呈现在你面前呢，好了，赶快河蚌豆腐汤做起来！