【资料图】
甜菜根顾名思义就是甜菜的根,甚至很多地方也有叫紫菜头、甜菜头的称号。
甜菜根部很红,似火焰般的颜色,所以也有一些地方称其为火焰菜。
甜菜不仅根茎叶可以吃,而且根部一般也可以生吃或是凉拌,甚至还可以榨果汁喝,有很高的营养价值。
一般在东北等地有种植,是一种喜冷凉气候的蔬菜,而且抗寒,在冷凉季成长的肉质上糖分很高,品相好,相反在炎热季节生长反而品质很差,而且会出现白色的圈纹。
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甜菜根顾名思义就是甜菜的根,甚至很多地方也有叫紫菜头、甜菜头的称号。
甜菜根部很红,似火焰般的颜色,所以也有一些地方称其为火焰菜。
甜菜不仅根茎叶可以吃,而且根部一般也可以生吃或是凉拌,甚至还可以榨果汁喝,有很高的营养价值。
一般在东北等地有种植,是一种喜冷凉气候的蔬菜,而且抗寒,在冷凉季成长的肉质上糖分很高,品相好,相反在炎热季节生长反而品质很差,而且会出现白色的圈纹。
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