天天速看：蛋挞怎么做？蛋挞的制作方法步骤

(相关资料图)

准备材料:牛奶、淡奶油、紫薯、蛋挞皮、鸡蛋、糖

做法:

1、牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀，然后放入糖拌匀，加热至糖溶化起小泡但不要沸腾便可离火。

2、待奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋，同时紫薯煮熟去皮捣泥，放入奶液中拌匀。

3、把紫薯奶液放入蛋挞皮至八分满，再用烤箱烤20分钟左右即可取出食用了。