今日小寒

小寒时节

【资料图】

小寒连大吕

欢鹊垒新巢

明日23时5分，小寒。

时值隆冬，冷气积久而寒，所以民谚称“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”。但与后一个节气大寒比，冬寒虽重，未到极致，故为“小寒”。从小寒到大寒，是一年中最冷的时节。

小寒渐有北归雁

话与飞翰同一过

小寒三候：雁北乡，鹊始巢，雉始鸲（gòu）。

古人认为冬至后阳气初生，小寒时愈盛，阴伏阳升中，鸟儿应律而动：大雁向北迁移，喜鹊忙着筑巢，雉鸡发声鸣叫。种种生命的萌动提醒着我们：越过冬的萧瑟，后面就是春的明媚。

冰雪林中著此身

不同桃李混芳尘

小寒时节，梅花正俏。

小寒一到，谷雨后暂停的二十四番花信风重新开播。小寒一候梅花，二候山茶，三候水仙，其中梅为一年花信风之首，是花中当仁不让的报春使者。

凌寒绽放的梅花，以其傲骨冰心赢得古今无数文人的青睐。南北朝鲍照赞它“霜中能作花，露中能作实”，晚唐崔道融爱它“香中别有韵，清极不知寒”，北宋林逋梅妻鹤子更是传为千古佳话。

围炉聚炊欢呼处

百味消融小釜中

寒冬腊月，最宜围炉吃火锅。

火锅古已有之。晋代左思《蜀都赋》记成都豪富宴饮，“金罍（ léi ）中坐，肴鬲四陈”，即为火锅雏形。唐时隆冬吃火锅已成风尚，其中的一种菊花火锅，是往锅里撒菊花，增香提味，别具风雅。

宋时的火锅“谷董羹”，得名于投食材入沸水时发出的“咕咚”声。自称林逋后人的林洪，雪天进山逮得野兔，与友人边涮兔肉火锅边赏雪后晚霞，兴之所致，给这顿大餐命名为“拨霞供”。

莫怪严凝切

春冬正月交

虽寒近极致，冰天雪地里仍不乏冬趣。

蛰居家中，可静赏水仙；户外探幽，宜踏雪寻梅。年关将近，人们也开始忙着办年货、贴年画、写春联了。蓬蓬勃勃的烟火气里，溢出渐浓的年味儿，还有越来越近的春的气息。

记者：周晓燕 编辑：熊谦 设计：王昌羿 图片来源：视觉中国

出品：荆楚网（湖北日报网）