看热讯：小米粥怎么煮好吃又营养？小米粥的正确做法

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1.准备适量的小米、南瓜丁备用。

2.用清水冲洗小米一次，冲洗小米上的灰尘。

3.锅中加入适量水，煮沸后加入小米、南瓜等食材，煮30分钟，直到小米煮熟。

4.关火后放置5分钟左右，让小米收汁，让它的味道更浓更甜。

煮小米粥前，要提前用清水洗小米。洗涤过程中要注意不要用力搓小米，洗掉小米表面的灰尘。

如果淘米水浑浊，可以再洗一次。

如果是夏天，可以在煮小米粥的时候加入一些绿豆，在一定程度上起到解暑的作用。

煮美味的小米粥主要在于米饭的选择和火的大小，煮是需要选择小火的。

大火煮的话，不但没有米油，而且本身的米香也不是很浓。

在慢慢煮小火的过程中，粘稠的时候可以在砂锅上放两根筷子，可以在一定程度上防止溢锅。