每日报道：大豆低聚糖糖尿病人能吃吗？糖尿病人注意事项

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大豆低聚糖包括棉籽糖、水苏四糖等，属于碳水化合物的一类。

这些低聚糖中的化学键不能被肠道中的消化酶水解，所以不能被人体消化吸收，不升高血糖。

但是这些低聚糖可以在结肠中被肠道细菌代谢发酵，产生气体和其他一些代谢产物，还有些低聚糖能被肠道的有益细菌，例如双歧杆菌利用，从而促进双歧杆菌的繁殖，有一定的改善肠道菌群的作用，所以糖尿病患者是可以吃大豆低聚糖的。

但是如果大量摄入低聚糖会使肠道产气增加，引起肠道胀气，导致患者不适。