山东邹城小蘑菇做成大产业

在总产值突破三千亿元的大背景下，我国食用菌产业如何在新形势下提质增效?如何破解人才储备不足问题?如何推动行业科技进步?这些问题，在4月28日召开的“2021年中国食用菌行业大会暨邹城蘑菇发展峰会”上得到了关注和解答。

在“新思路、新模式、新跨越”的主题下，本次会议探索在以食用菌产业发展为目标下的食用菌体系、模式与技术设计，为政府规划和培育产业发展提供路径选择。

我国是食用菌生产大国。权威数据显示，到十三五末期全国食用菌产业规模突破4000万吨，年均增长率近10%。产值和出口量保持持续增长，带动从业人员近3000万人，成为种植业中继粮食、蔬菜、水果和糖料之后的第五大农作物。

2017年，中央一号文件将食用菌产业列为提倡大力发展的“优势特色产业”之一;2019年中央一号文件再次明确，“积极发展果菜茶、食用菌、杂粮杂豆、薯类、中药材、特色养殖、林特花卉苗木等产业”。

异军突起成为中国第五大农作物的食用菌，如何继续攻坚克难，筹划未来?如何破解行业痛点，推动产业提质增效?记者了解到，本次会议聚焦食用菌行业关注的行业政策、产业延伸、技术革新及行业痛点等热点问题。由国际和国内的行业专家分析和解读了近年来食用菌产业发展中的难点问题，探讨食用菌产业发展的关键因素。

本次会议在山东省邹城市举行。会议期间，2021梦想蘑菇冷餐会暨“邹城蘑菇”产业招商会、邹城蘑菇发展峰会、“走进邹城”蘑菇产业观摩及企业招商对接等主题活动的举办。

多年来，邹城大力支持食用菌产业发展，通过政策带动、项目推动、创新驱动，形成了“质量标准化、生产工厂化、品种多样化、品牌高端化、生态循环化”的“邹城模式”，打造了国家农业科技园区、蘑菇小镇“两大平台”，先后获得全国食用菌十大主产基地、全国食用菌生产示范市等荣誉。